Den Begriff Cholesterin (ein Lipid) verbinden viele mit Eiern. Genau genommen sorgt beinhaltet das Ei auch einen hohen Anteil an dem Lipid. Allerdings enthält lediglich der Eidotter Cholesterin – Eiklar gilt als beinahe Cholesterinfrei. Mehr zum Thema Ei kannst du im Artikel „Eier und alles was du darüber wissen musst“ erfahren. Was ist Cholesterin eigentlich? … Weiterlesen
Elchragout – Zart und gschmackig Ein einprägsames kulinarisches Erlebnis in einem Selbstbedienungsrestaurant einer schwedischen Möbelkette? Sicher nicht der erste Gedanke der einem bei exklusiven Fleisch kommt. Doch so leicht gelangt Herr und Frau Österreich nicht an schwedisches Elchfleisch oder norwegisches bzw. finnisches Rentierfleisch. Wer trotzdem einmal die Köstlichkeiten des Nordens kennen lernen möchte, ist mit … Weiterlesen
Frische Kräuter bringen Aroma, Farbe und Abwechslung in die Küche. Basilikum verfeinert Tomatengerichte, Schnittlauch passt zu Aufstrichen und Eierspeisen, Petersilie zu Suppen und Kartoffeln, während Rosmarin und Thymian kräftige Ofengerichte ergänzen. Für eine eigene Kräuterauswahl wird kein großer Garten benötigt. Viele Arten wachsen in Töpfen auf dem Balkon, auf einer hellen Fensterbank oder in kleinen … Weiterlesen
Allgemeines über das Ei – Größenklassen, Gewichtsklassen und Hühnerhaltung Das Huhn legt jeden Tag ein Ei – und sonntags auch mal zwei. So besagt es eine alte Weisheit. Und an der Sache ist etwas Wahres dran. Aber Ei ist nicht Ei. Es gibt drei verschieden Größenklasse, abgekürzt mit den Buchstaben S für Small (klein), M … Weiterlesen
Gewürze sind nicht nur wesentliche Zutaten, die unseren Speisen Geschmack und Aroma verleihen, sondern sie spielen auch eine wichtige Rolle für unsere Gesundheit. Dieser Beitrag bietet einen tiefgehenden Einblick in die vielfältigen Wirkungen von Gewürzen, wie sie richtig verwendet werden und welche gesundheitlichen Vorteile sie bieten können. Durch die Integration dieser Erkenntnisse in die tägliche … Weiterlesen
Vitamin D ist wichtig für den Knochenstoffwechsel, die Muskelfunktion und verschiedene Prozesse des Immunsystems. Anders als die meisten Vitamine kann der menschliche Körper Vitamin D mithilfe von Sonnenlicht selbst bilden. Daraus folgt jedoch weder, dass alle Menschen automatisch ausreichend versorgt sind, noch dass möglichst hohe Vitamin-D-Werte besonders gesund wären. Auch die verbreitete Darstellung als Schutzmittel … Weiterlesen
Schon gefragt, weshalb auf den Eiern ein Code aufgedruckt wurde? Hier gibt es die ausführliche Antwort. Den der Code ist eigentlich ganz einfach zu lesen und zu verstehen. Der Code auf dem Ei Der Code auf dem Ei besitzt meist zwei Stellen und besteht aus einer Zahl, zwei Buchstaben, einer weiteren Zahlenkombination sowie dem Haltbarkeitsdatum. … Weiterlesen
Willkommen in der Welt des Roggenwhiskeys, einem Getränk voller Geschichte, Aromenvielfalt und traditioneller Handwerkskunst. Während viele beim Gedanken an Whiskey zunächst an die bekannten schottischen Single Malts oder die sanften Bourbon-Whiskeys aus Amerika denken mögen, hat sich der Roggenwhiskey in den letzten Jahren als eine faszinierende und eigenständige Kategorie etabliert. Dieser Beitrag lädt Sie ein … Weiterlesen
Sternzeichen sind in Europa vier Elementen zugeordnet: Feuer, Wasser, Erde und Luft. In China gibt es allerdings 5 Elemente – also um eines mehr. Das fehlende Element ist Metall. Zudem ändert sich das Element Luft zum Element Holz. Die 5 chinesischen Elemente Daraus ergeben sich die nachfolgenden 5 chinesischen Elemente: Metall Feuer Holz Wasser Erde … Weiterlesen
