Österreich, ein Land bekannt für seine reiche Geschichte, majestätischen Landschaften und, natürlich, seine exquisite Küche. Obwohl das Land für seine traditionelle Wiener Küche – den Wiener Schnitzel, den Tafelspitz und die Sachertorte – weithin anerkannt ist, ist es auch die Heimat einiger der einzigartigsten und ausgefallensten Restaurants in der Welt. Hier sind zwanzig der bemerkenswertesten … Weiterlesen
Die kulinarische Landschaft der Steiermark in Österreich ist so vielfältig und beeindruckend wie die atemberaubende Landschaft, die sie umgibt. Aiola Upstairs, Graz: Das Aiola Upstairs befindet sich in der beeindruckenden Schlossberg-Kulisse von Graz und bietet einen unvergleichlichen Panoramablick auf die Stadt. Das Interieur ist ebenso beeindruckend, mit modernem Design und zeitgenössischer Kunst an den Wänden. … Weiterlesen
Der Trank des Sommers Stell dir vor, du stehst auf einer lebhaften Plaza in Valencia, Spanien, umgeben von historischen Gebäuden und dem Summen der Marktaktivitäten. Die Sonne steht hoch am klaren blauen Himmel, und du spürst ihre Hitze auf deinem Gesicht. Es ist Mitte Sommer und was könnte jetzt erfrischender sein als ein kühles, süßes … Weiterlesen
Was verbindet Abacate, Advocaat und Eierlikör? Erfahre mehr über die Avocado-Legende, die Geschichte des Eierlikörs, Zutaten, Verwendung und häufige Fragen.
Kräuter eignen sich für jeden – egal ob aus dem Supermarkt oder frisch aus dem Garten oder vom Balkon. Kräuter sind einfach, benötigen wenig Pflege und Aufmerksamkeit und schmecken hervorragend. Aber richtig eingesetzt können Kräuter um einiges mehr. Süßes mit Minze killen Du hast Bock auf etwas Süßes? Eine Zuckerbombe oder Schokolade? Eventuell sogar keine … Weiterlesen
Gyros, Souvlaki, Moussaka, Tzatziki und Saganaki – an diesen griechischen Speisen kommt kein Urlauber vorbei. Doch gerade bei letzteren stellt sich oftmals die Frage, welcher Käse verwendet wird. Bei Feta-Saganaki wird Scharfs- oder Ziegenkäse verwendet, wobei der klassische Feta zum Einsatz kommt. Beim typischen Käse Saganaki – dem ursprünglichen Saganaki – wird Rigato (auch Regato) … Weiterlesen
Gewichtsmanagement bedeutet mehr, als für einige Wochen möglichst wenig zu essen. Es umfasst alle Maßnahmen, mit denen du dein Körpergewicht bewusst reduzierst, stabil hältst oder – wenn gesundheitlich erforderlich – kontrolliert erhöhst. Beim Abnehmen besteht das eigentliche Ziel nicht darin, innerhalb kürzester Zeit eine möglichst niedrige Zahl auf der Waage zu erreichen. Sinnvoller ist es, … Weiterlesen
Die zweite Gruppe die ich euch vorstellen möchte sind die Proteine oder auch Eiweiße genannt. Viele bringen Eiweiß mit Muskelwachstum und Muskelerhalt in Verbindung und sehen es als Notwendigkeit für die Regeneration. Aber Eiweiß beziehungsweise Proteine sind so viel mehr. Auch wenn Eiweiß oftmals als Energiequelle in Verbindung gebracht wird, ist die Energiegewinnung energetisch äußerst … Weiterlesen
Gibt es heuer keinen Sturm? Wer in den Supermarkt geht um zu dieser Jahreszeit Sturm zu kaufen, wird bestimmt enttäuscht werden. Den es gibt diesen heuer schlicht nicht. Zu schlecht war die Ernte aufgrund von Frost im Frühling und Hagelunwettern im Sommer. Der letzte Rest der den Weinbauern geblieben ist, wird für den Eigenverbrauch verwendet und … Weiterlesen
Zartes und saftiges Elchfleisch garniert mit Serviettenknödel und Preiselbeeren. Ein einprägsames kulinarisches Erlebnis in einem Selbstbedienungsrestaurant einer schwedischen Möbelkette? Sicher nicht der erste Gedanke der einem bei exklusiven Fleisch kommt. Doch so leicht gelangt Herr und Frau Österreich nicht an schwedisches Elchfleisch oder norwegisches bzw. finnisches Rentierfleisch. Wer trotzdem einmal die Köstlichkeiten des Nordens kennen … Weiterlesen
